SORTEO!!

   Se acerca la próxima edición Pop Up Market, edición fallas y de que mejor manera que sorteando vales para comprar allí!! Anímate a participar, es un minuto!!

Mercadillo en el Puerto de Sagunto

Este sábado día 2 de Marzo podrás encontrarme en el pub "CAFÉ PERSONAL", a partir de las 23:00 h!!

ANÍMATE!!!

Nuestro arroz al horno

 

   Aquí os presento el arroz al horno que hacemos en mi casa para mi novio y yo. Hay dos diferencias claras respecto al básico, nosotros no le ponemos garbanzos porque no nos hacen mucha gracia, y le ponemos mucho más de las demás cosas jejeje. El arroz al horno típicamente se hace en una fuente de barro, pero así nos queda más sequito y más crujiente. Así que los mismos ingredientes con un poco más de arroz y caldo serviría perfectamente para 4 personas, ya que nosotros somos buenos comedores. Allá vamos con la receta:

   Ingredientes:
- bandeja de preparado para arroz al horno (costilla, morcilla y panceta)
- 2 tomates
- 1 patata
- 1 cabeza de ajos
- 1 vasos de arroz
- 2 vasos de caldo de cocido (en caso de no tener usar pastilla de caldo)
- un poco de tomate frito
- un poco de aceite para sofreir
- sal

    Elaboración:

 

 



   Precalienta el horno a 200-220º según el horno.  

   Lo primero que debes hacer es trocear la panceta. Sofríela en una cazuela y añádele el caldo. Déjalo en el fuego hasta la hora de volverlo a utilizar.

 

 

   Parte las costillas en trozos pequeños.

   Sofríe ligeramente las morcillas y retíralas.

   Sofríe la costilla bien doradita. Cuando esté, añade un poco de tomate frito y remueve.

 

    Mientras sofries la carne, prepara las patatas, tomates, y la cabeza de ajo. Corta la patata en laminas, el tomate de dos (o en tres si es muy grande) y haz un corte en la cabeza de ajos sin llegar a partir en dos

   Una vez has sofrito un poco la carne con el tomate, retira del fuego y mézclala con el arroz en la fuente para horno.

   Dispón por encima los demás ingredientes.
   Añade el caldo (vaso y medio) bien caliente e introduce en el horno.

 

 

   Hornear durante 40 min aproximadamente o hasta que se haya consumid el caldo.
   La única dificultad que puedes encontrar en la elaboración de este plato es conseguir el punto perfecto de caldo y arroz con la temperatura del horno, porque cada uno es un mundo... Tendrás que aprender a regular la cantidad de caldo que necesitas según la potencia de cocción.

 

 

   Riquísimo!!

  

Estuche para el tabaco

    Para estas navidades hice un par de cojines de cebras para las empleadas de mi cuñado, ¿os acordais? Pues quedaron tan encantadas que una de ellas me hizo un encargo especial. Me pidió que le hiciese un estuche para el tabaco, con compartimentos para mechero, boquillas, etc. Me dejó total libertad en el diseño, pero como le había gustado mucho el estuche que le hice a amparo (a juego con el bolso reversible gato-buho), seguí más o menos el diseño.

    Espero que os guste el resultado!

 

 

 

 

 

 

Crema ligera de calabacín y cebolla

 

    Hola! Aquí os dejo otra de mis recetas facilitas. En esta ocasión es una receta con calabacín y cebolla, pero todas las cremas las hago de la misma manera: cocer la verdura, triturarla con un chorrito de leche, aceite y sal, y en ocasiones alguna especia y un poquito de mantequilla.

 

   Ingredientes: (para 2 personas)

- un calabacín grande

- una cebolla grande

- un poco de leche

- ajo en polvo, albahaca y sal

- aceite de oliva y sal gorda

 

   Elaboración:



 

 

   Pon agua a hervir en una cazuela.
   Mientras esperamos el agua, lo primero que debes hacer es pelar y cortar el calabacín, echarle sal por encima y dejarlo reposar para que expulse el amargor.
   Cortar la cebolla y ponerla en la cazuela con agua.
   Cuando hierva el agua, añade el calabacín previamente enjuagado.

   
   Escurre la verdura y devuelvela a la cazuela dejando un poco del agua.

   Añade las especias y comienza a triturar la verdurar.

 

 

   Añade un chorrito de leche y remueve unos minutos encima del fuego.

   Servir y disfrutar :)



 

 

   Si eres un poco goloso/a, añade unos daditos del queso que más te guste, en este caso, queso feta.

  

Una brujita para otra brujita

   Para el amigo invisible del año pasado me tocó Carolina, una compañera de trabajo a la que digo a veces que es una bruja (pero con cariño :) ) y pensé en hacerle alguna cosita con una brujilla para que se acordara de mí. Al final le hice un estuche y se lo llené de golosinas jeje.